养殖梭鱼已有很长历史，从纳海水天然苗进行港养的粗放养殖方式开始，上世纪70年代赣榆渔民即从海水中捕捞天然梭鱼苗进行小规模的海水池塘养殖。80年代开始，一些科研院校投入人财物进行梭鱼的生物学研究及人工繁殖技术探索。这些努力取得了一定的效果，也拉开了梭鱼养殖的序幕。几十年来，梭鱼的养殖技术和规模得到了较大的发展。但是由于科研技术的滞后，苗种来源困难，制约了梭鱼养殖的发展。
近年来，随着人们生活水平的提高，中高档水产品需求量不断扩大，梭鱼养殖又快步的发展起来。一些科研单位和民间养殖人士都投入了一定的人财物进行课题攻关，取得了很快的发展。近三四年来，育苗产量和养殖规模发展较快，市场前景广阔。
江苏目前梭鱼养殖主要集中在赣榆、大丰、射阳一带。全省从事梭鱼育苗的主要单位有五六家，育苗水体5000立方米，苗种培育池60亩，年产苗量在2亿左右，年培育优质梭鱼苗8000万尾。一龄鱼种培育面积6500亩，年生产大规格鱼种4000万尾。成品鱼养殖面积55000亩，平均亩投放苗种8001000尾。
目前养殖方式有：
1、 精养
养殖面积在10200亩，每亩投放10001500尾，搭配适量鲢鳙鱼，配备足够增氧设备，一般亩产达到15001800斤。
2、鱼鱼混养
养殖面积50500亩，每亩投放梭鱼6001000尾，搭配银鲫鱼种8001000尾，以及适量鲢鳙鱼种。亩产梭鱼8001200斤，银鲫鱼1000斤。
3、鱼虾混养
梭鱼的苗种培育和成品鱼养殖与南美白对虾混养，每亩投梭鱼500尾，虾苗5万尾。亩产梭鱼700斤，对虾500700斤。
4、粗养
主要是海水养殖，围滩或港湾，养殖面积100010000亩，甚至更大，苗种靠纳入天然苗，少量投放人工苗。每亩投放200500尾。
目前梭鱼养殖存在的五个问题：
1、亲鱼品质问题
梭鱼人工育苗几年发展以来，用于人工繁殖的亲鱼主要来自人工养殖，这样势必增加近亲繁殖的机会，出现基因变异，种质退化，进而严重影响梭鱼的生长速度。
2、苗种品种问题
经过人工繁殖的鱼苗，中间培育过程由于饵料问题和生产技术不成熟，培育成活率较低，制约了养殖的发展。
3、梭鱼专用全价配合饲料问题
目前这块是空白，现在养殖梭鱼大都用淡水鱼混养料，营养比例不一定适合梭鱼生长，养殖过程中经常出现梭鱼品质不好，鱼鳞大量松动，进入市场鳞片都掉光，造成损失。
4、梭鱼的病害问题
目前随着梭鱼养殖规模的不断扩大，各种病害时有发生，这几年养殖户的损失和影响越来越大。因此，对其发病机理和防治措施要及时更进研究
5、市场问题
梭鱼作为海水品种，沿海一带人们比较熟悉，市场接受较快，目前主要销往上海、杭州、宁波、青岛、天津，市场比较狭隘，我国中西部地区认知较少，市场有待开发。目前日市场需求量只在2万公斤徘徊，这一条严重制约梭鱼产业的发展。
针对以上存在的问题，特提出以下解决办法：
1、尽快建立梭鱼基因种质库，保护优良基因。建立梭鱼原良种场，防止种质退化。2014年要建立2个以上良种场，培育优良母本，供应繁殖场。
2、加大科研投入，总结出一套系统的梭鱼养殖技术操作规程，提高各个环节苗种成活率，保证扩大生产的需要。
3、做好梭鱼养殖专用饲料的研究和开发工作，生产适应梭鱼生长的全价配合饲料，保证养殖质量，供应好市场。
4、做好市场开发工作，加大宣传力度，大力推介梭鱼消费。除了供应国内鲜活梭鱼以外，研发梭鱼深加工技术，开拓国际市场。
更新于：2024-10-15 08:27