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植酸的抗营养作用除了表现在降低磷的利用率之外,还表现在:①与一些阳离子,如Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Mn2+、Fe2+螯合,形成不溶性植酸盐;②植酸分子中的磷酸基团..
2026-09-03 13:36:42
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