标题：米渣也能配制成高蛋白饲料吗？

内容：
米渣经过合理的加工，也能配制成高蛋白饲料，米渣是指大米磨浆通过a-淀粉酶液化后过滤，除去液化液的残渣，凡以大米为生产原料的味精厂、饴糖厂、葡萄糖厂、药厂均有大量这种米渣。

可惜的是这种米渣常常被视为废渣随水放掉，未能得到充分利用。

若将米渣采用发酵工艺制成复合高蛋白饲料，其蛋白质和各种氨基酸含量均大大提高，与鱼粉相当。

工艺流程如下： 1、碎渣：将经压滤后结成块状的大米湿糖渣进行碎渣处理。

碎渣的方法是每100千克大米湿糖渣加水500千克左右搅拌即可。

碎渣后沥去多余水分。

2、糖化：用盐酸调节ph值至4.

5,加热到40℃~50℃时加入糖化酶。

按每千克淀粉加入200毫升糖化酶，温度达60℃时糖化。

3、发酵：（1）发酵菌种：白地霉。

（2）斜面种子培育基：土豆、葡萄糖、琼脂，接种温度为30℃。

（3）摇瓶一级种子：水解糖、硫酸氨，在30℃中培养10小时。

（4）二级种子：50升罐、硫酸镁、硫酸氨、水解糖、碳酸氨二钾，用氨水调节ph值至6.

0,定容30升，在30℃中培养。

（5）500升发酵培养基：搅碎后的湿糖渣液、硫酸镁、硫酸氨、氨水调ph值为5.

6,在30℃中发酵培养。

4、提取：发酵结束，离心机过滤甩干，50℃~60℃烘干，粉碎至20目。

5、成品：成品要求含水1.

8%,含蛋白65%以上，比糖渣蛋白提高1倍，氨基酸等含量显着提高。

用其饲喂畜、禽、鱼等，饲养效果理想。

发布时间：2024-04-26 09:40:04
来源：哦嘿养殖网
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