标题：羊肉与众不同的优点是什么？

内容：
羊肉，营养价值高，口感好，很受消费者的喜欢。

可是，羊肉与众不同的特点与优点是什么？

大家可能说不出来，今天火爆兽药饲料招商网就带大家彻底的了解羊肉的营养价值。

与其他肉类相比，羊肉具有以下特点： 　　1羊肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低。

其蛋白质含量低于牛肉，高于猪肉，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉，且胴体脂肪层薄。

2羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，使其具有特殊风味（膻味），为许多人所喜食。

3羊肉肌纤维束较细嫩，容易熟和消化。

一般山羊肉脂肪较绵羊肉少，因而不如绵羊柔嫩。

4羊肉中的必需氨基酸含量高于牛肉和猪肉。

5羊肉中含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量明显超过其他肉类。

6羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。

如100g可食瘦肉中的胆固醇含量：羊肉为65mg，牛肉为63mg，猪肉为77mg，鸭肉为80mg，兔肉83mg，鸡肉117mg。

另外，羊的内脏含有丰富的营养物质，可烹制成营养丰富且美味可口的菜肴，也是上好的食疗补品。

发布时间：2024-03-30 09:28:28
来源：哦嘿养殖网
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