标题：牛蛙是发物吗？牛蛙的功效有哪些？

内容：
牛蛙是发物吗?

牛蛙是发物，吃多也会引起身体的一些过敏反应!

不过牛蛙的营养价值极其丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.

9克，脂肪0.

3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。

那么牛蛙的功效有哪些？

牛蛙怎么吃才最安全呢？

不如一起再来了解一下。

牛蛙的功效牛蛙是一种经济效益很高的一种蛙类，食用价值高，肉质鲜嫩美味。

同时牛蛙也是药用价值很高的一种中药材：具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高;还可以促进人体气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳、有养心安神补气之功效。

牛蛙怎么杀1.

用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上;2.

用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃(一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的);3.

沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏，丢弃;4.

剪掉四肢，大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再竖着各剪一刀，一共剪成四大块即可。

牛蛙怎么吃才最安全呢1.

从超市、大型食品商店、标准化菜市场等主渠道购买。

这些场所的食品来源比较正规，万一存在隐患易于溯源，能及时发现风险的来源和性质，消费者的权益能够得到有效保护。

2.

一定要选购活的牛蛙。

因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。

而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。

3.

购买后要及时处理，及时烹饪加工。

发布时间：2024-03-11 08:18:24
来源：哦嘿养殖网
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