标题：三个各具地方特色的大型良种鸡

内容：
一、浦东鸡蒲东鸡俗名九斤黄，原产于上海市的黄浦江以东的广大地区，故名浦东鸡。

浦东鸡是我国较大型的黄羽鸡种，肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整只炖煮。

1、品种特征。

浦东鸡体型较大，呈三角形，偏重产肉。

公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。

母鸡全身黄色，有深浅之分，羽片端部或边缘常有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色。

公鸡单冠直立，冠齿多为7个；母鸡有的冠齿不清。

耳叶红色，脚趾黄色。

有胫羽和趾羽。

生长速度早期不快，长羽也较缓慢，特别是公鸡，通常需要3-4月龄全身羽毛才长齐。

2、生产性能。

成年体重公鸡4公斤，母鸡3公斤左右。

浦东鸡是我国较大型的黄羽鸡种，肉质也较优良，但生长速度较慢，产蛋量也不高，极需加强选育工作。

公鸡阉割后饲养10个月，体重可达5-7公斤。

年产蛋量100-130枚，蛋重58克。

蛋壳褐色，壳质细致，结构良好。

二、信宜怀乡鸡信宜怀乡鸡原产于广东省信宜县怀乡，与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称“广东三大名鸡”。

该品种鸡具有骨脆、肉嫩、味香、三黄（羽毛黄、皮黄、脚黄）、美观、脂肪含量低等优点，为高级酒楼和追求健康人士的选择，受到省内外食家的赞赏，并列入《广东省家畜家禽品种志》。

信宜怀乡鸡特别适合南方农户散养，是农民经济收入的主要来源之一，已得到农民的普遍认可。

信宜怀乡鸡有耐粗饲、觅食性好、抗病力强等优点，对环境条件要求不高，适宜气温为0-35℃，在南方任何地方都可以饲养，可见其对环境的适应性极强。

信宜怀乡鸡属肉用型鸡种，分大、小两型。

大型鸡体大、骨粗、脚高。

小型鸡体小、骨细、脚矮。

单冠直立，喙呈黄褐色，耳垂、肉髯鲜红色，虹彩橙红色。

公信宜怀乡鸡羽色鲜艳，头颈羽毛金黄色，全身羽毛黄色，主翼羽和副主翼羽黑色或带黑点，尾羽有短尾羽和长尾羽两种类型。

母信宜怀乡鸡羽毛多为全身黄色，主翼羽和尾羽呈黑色或不完全的黑色。

胫、趾呈黄色。

成年信宜怀乡鸡体重：公1770克，母1720克。

屠宰率：半净膛，公82.

4%，母84.

1%;全净膛，公73.

8%，母72.

9%。

信宜怀乡鸡开产日龄150-180天，年产蛋80个，蛋重43克，蛋壳呈浅褐色。

（330046江西省家禽行业协会吾豪华）三、庄河大骨鸡1、产地与分布。

庄河大骨鸡是我国具有影响的地方优良品种，以体大、蛋大、口味鲜美著称，主产于辽宁省庄河市，故称庄河鸡。

它具有体躯高大、毛色鲜艳、蛋大壳红、耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强等特点，由于它适合放牧散养，能上山，觅食力强、范围广，因此肉质特佳，品味特浓，几近野味，扬名国内外。

2、品种特征。

庄河大骨鸡胸深背宽，腿高胫粗，肌肉丰满，黄羽、黄喙、黄腿，偏重产肉，为国内大型鸡种之一。

初生雏绒羽多呈黄色，少数头、背部有条状褐色、黑色、灰色的绒羽带。

公鸡羽毛有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背3种；母鸡全身呈黄色，有深浅之分，羽片端部或边喙常有黑色斑纹，因而形成深麻黄色或浅麻黄色。

成年公鸡体重3.

75公斤，体斜长21.

45厘米，胸深14.

95厘米，龙骨长14.

26厘米，骨盆宽10.

4厘米，胫长14.

36厘米；成年母鸡相应为2.

75公斤、18.

16厘米、13.

21厘米、12.

12厘米、8厘米、10.

98厘米。

3、生产性能。

庄河大骨鸡皮肤黄色，皮下脂肪较多，肉质优良。

公鸡阉后饲养8个月，体重可达5-6公斤。

母鸡平均开产日龄为207天，早为155天，迟为283天。

年产蛋量平均为164个，为240个，为110个，3-6月份产蛋较多，约占全年产蛋量的45%。

平均蛋重67.

5克，蛋重120克，小蛋重57克。

蛋壳浅褐色，壳质致密，结构良好。

大群饲养的公母配种比例为1:10;春秋繁殖季节，小群短期配种比例为1:12-15。

大群种蛋受精率平均为93.

1%，3-4月份可达95%。

受精蛋孵化率平均为85.

7%。

就巢性强，一般就巢持续期约18天，短的为7天，长的可达23天。

平均成活率达96.

8%。

发布时间：2026-09-02 14:27:04
来源：哦嘿养殖网
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