标题：鳊鱼的营养价值

内容：
鳊鱼主产于长江中下游，以湖北为多，多产在5～8月。

鳊鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小，体侧灰尘色并有浅棕色光泽，背色深，腹色浅，腹色浅，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。

鲂鱼肉细嫩肥美，小鱼刺多，大鱼刺少。

营养价值：鳊鱼具有补虚，益脾，养血，，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用；食用功效：鳊鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食。

《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷。

作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同。

凡患有慢性痢疾之人忌食。

发布时间：2026-08-01 12:07:36
来源：哦嘿养殖网
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