标题：牛蛙的冷冻加工

内容：
国际市场上牛蛙肉贸易，多以冻牛蛙肉为主，而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。

冷冻加工的方法是：1.

将屠宰洗净的牛蛙后腿，按重量多少，分级装入塑料袋或盒中，放入零下25℃以下的冷冻间内速冻。

2.

将冻结的牛蛙肉，再放入凉水内涮一下，使塑料袋再包上一层冰衣，让牛蛙肉与空气隔绝。

3.

然后再送入零下18℃左右的低温库内贮存出口或供应市场。

贮存时间以不超过6至7个月为宜。

国际市场上，每吨冻牛蛙肉价值1.

5～2万元；每2.

5吨鲜牛蛙肉，可加工一吨冷冻牛蛙肉。

以上是为农村创业网为大家介绍的牛蛙的冷冻加工，望您能多了解一些农业知识，开阔视野。

发布时间：2026-06-14 10:24:15
来源：哦嘿养殖网
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