标题：怎么洗鲳鱼?

内容：
鲳鱼其实很容易洗。

我是这样洗的：1 用刀刮鱼鳞，也可随意不刮；2 撕去背鳍，从尾部开始向前撕，如不敢用力撕，可用剪刀剪，再剪去其它鳍。

当然，如果您认为留着看相好些，不剪也罢；3 剥开头两侧的鳃盖，撕去鱼鳃，当然也可用刀剪去，但要要剪干净；4 用刀或剪刀打开肚子，约2寸左右即够，技巧好一些的一寸左右即可。

撕去鱼肠（鱼新鲜，熟练，机巧好的已在撕鳃时一拼带出），仔细清除附在腹壁上的黑膜。

肚内物很少，也不必担心像淡水那样有弄破苦胆。

5 洗净、沥水、下锅。

发布时间：2026-05-07 12:09:44
来源：哦嘿养殖网
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