标题：生蚝和牡蛎哪个的含锌量比较高？

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牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。

就锌含量而言，牡蛎和生蚝的差别却十分惊人：每100g生蚝含锌71.

2mg，而同样重量的牡蛎含锌只有9.

39mg，生蚝是普通牡蛎的7.

6倍。

就锌含量而言，生蚝是佼佼者，遥遥于其他天然食物，再无一种食物可以望其项背。

还有蚝肉蛋白质含量超过40％，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。

因此，营养学一向推崇的含锌量“”的牡蛎是指“生蚝”，而不是普通的牡蛎。

发布时间：2026-04-23 11:15:08
来源：哦嘿养殖网
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