标题：休渔超半月 山东青岛市场梭子蟹身价大涨 南方水产抢滩 内容： 【www. 68yangzhi. com - 龙虾蟹水产养殖】从6月1日休渔期至今，已经过去半个月时间了，记者探访青岛海鲜市场发现，进入休渔期半个多月以来，岛城海鲜价格总体变动不大，但海捕海鲜价格上涨较大，其中梭子蟹身价更是大涨。 目前冰冻海鲜和养殖海鲜成为市场主角，南方水产也陆续涌入岛城。 海鲜价格总体平稳记者昨日来到镇江北路农贸市场发现，休渔期间，海鲜市场上海货的种类并不少，带鱼、鲅鱼、偏口、黑头……各种海货应有尽有。 海鲜商贩王芳告诉记者，休渔期对于岛城海鲜市场影响不是很大，休渔刚开始几天的时候价格上涨较快，如今价格比较平稳。 涨幅较大的主要是海捕类海货，如带鱼、偏口、黑头、鲈鱼价格涨幅较大，平均每斤涨幅在5-10元以上，而涨幅最大的当属螃蟹和虾虎。 目前螃蟹市场价格在每斤50元左右，南方虾虎价格每斤在三四十元左右，价格相比休渔前上涨了50%左右，本地虾虎价格则上涨了10元左右，由休渔前的30元/斤涨到40元/斤。 记者从华中蔬菜批发市场了解到，当前大带鱼的批发价为38. 0元/公斤，小黄花鱼24元/公斤，大黄花批发价格36. 0/公斤，小带鱼价格为24元/公斤。 据介绍，多数比休渔前上涨了一成。 受休渔期影响较大的是海捕的梭子蟹。 目前，市场上5两重的母梭子蟹为200元/公斤；同等重量的公梭子蟹为95元/公斤，这一价格比开海时期贵了差不多一倍。 进口海鲜补充市场记者了解到，由于市民经常食用的虾类、贝类、花蛤等产品多以养殖为主，所以价格也比较稳定。 据了解，目前海捕的水产已经消化得差不多了，冰冻和养殖海鲜占据了主要地位，本地和南方养殖的海鲜已经陆续补充过来，南方主要有美国红鱼、黄花鱼、鲈鱼等。 此外，国外进口海鲜也越来越多，记者采访了解到，目前进口海鲜非常多，有效补充了市场。 国外进口的鱿鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼、三文鱼、北极甜虾等都是冷冻保存，受季节影响不大。 在香港中路一家商场，进口海货专柜不时有前来购买海货的市民。 全省放流27亿单位省海洋与渔业厅公布的数据显示，自5月20日以来，全省沿海各地增殖放流如火如荼。 截至5月31日，全省累计放流中国对虾、日本对虾、海蜇、梭子蟹、贝类等苗种80余批次，共计27亿单位，完成年度计划的44. 4%。 此外，今年我市各级政府认购总规模2860万元，预计放流各类苗种超过13亿单位。 据介绍，每年增殖放流的苗种资金主要有两项来源，一类是各级政府认购，2015年中央财政认购苗种340万元，省财政专项资金1100万元，青岛市级包含各区、市投入资金1420万元。 市海洋与渔业局相关负责人介绍，今年的认捐品种中，除了中国对虾、梭子蟹等常见品种，还增加了鲢鱼、鳙鱼两类淡水品种。 相关阅读东海休渔致鲳鱼梭子蟹涨价 洋海鲜“抢滩”浙江宁波6月1日起，东海进入休渔期，宁波水产市场也进入一年中海鲜最匮乏的时候。 记者昨日走访市场了解到，目前冻品水产、养殖水产和淡水产成为水产市场主力，鲳鱼、白蟹等水产品价格有所上涨。 冻品水产占了六成记者昨日走访市区的一些超市和菜场，发现海鲜柜台上的品种明显减少，东海的四大鱼类黄鱼、鲳鱼、带鱼、墨鱼少见，即使有也个头小得可怜。 “休渔期间东海的冰鲜海产少了，市场的水产品日批发量从300吨减少到现在的200吨，销售减少了三成左右。 ”宁波市水产品批发市场江东水产交易区负责人戎永敢介绍，目前冷冻水产品、养殖水产品已经成为市场的主角，其中冷冻水产品的销量从休渔前的10%～15%，增长到了60%左右。 “冻品水产生意最好的时候就是两个时间段，一个是休渔期，一个是春节前后。 ”市水产批发市场冻水产交易区负责人姚经理介绍说。 鲳鱼梭子蟹都贵了物以稀为贵，休渔期水产品的价格也有所上涨。 昨天，M6超市鲜品在线里的鲳鱼零售价达到94. 50元/500克，比休渔前涨了30%多，玉秃鱼零售价48. 50元/500克，而休渔前不到40元。 在北仑一些菜场里，白蟹价格涨幅最明显，只有一二两重的白蟹，每500克的零售价要40元左右，5两左右重的白蟹每500克的零售价在70元左右。 来自宁波市水产品批发市场江东水产交易区的统计数据显示，昨天的水产品批发均价从休渔前的30. 59元/公斤，上涨到31. 18元，特别是冻鲳鱼、规格大的带鱼、梭子蟹等价格上涨明显。 “条重50～120克的小黄鱼，批发价从36元/公斤涨到40元；条重200克左右的带鱼，批发价从30元/公斤涨到32元……总体来看，比休渔前上涨了10%左右。 ”戎永敢说。 据介绍，眼下市场上海鲜产品匮乏的情况从7月底开始会有所缓解。 7月下旬舟山嵊泗养殖的淡菜可以大批上市，8月开始南海将结束休渔期，届时，水产市场的品种将更加丰富。 山东临沂：市民抢鲜饱口福，梭子蟹身价翻番清明节后正是梭子蟹、爬虾等海鲜成熟的时节，一大批吃货也嗅到了海鲜的美味，不过，记者走访了解到，相比去年，今年的海鲜要贵不少，梭子蟹更是猛涨了5成左右。 尽管海鲜种类增多，但其高价格也影响了销量的增长。 与前期相对单调的海产品相比，10日，记者在临沂市区齐鲁海鲜市场发现，海产品种类要明显丰富，鲜活的鱼、虾、蟹等比较齐全，而且前来购买的市民也有所增多。 海鲜商贩姚鑫告诉记者，清明节后正是一年当中第一批新鲜海货上岸的时节，对不少海鲜吃货来说，到市场上亲自挑选一些鲜活海鲜大饱口福是一个不错的选择。 尽管海鲜肥美，不过价格却比往年偏高。 姚鑫表示，与往年相比涨价幅度最高的莫过于梭子蟹，目前公蟹价格在60-80元/斤之间，而四两至半斤重的母蟹价格则高达160元/斤，成为整个海鲜市场的“海鲜之王”。 而与去年同期相比，相同重量的母蟹价格则在80元/斤左右，上涨了1倍。 记者随机挑选了4只母蟹，称重发现其总价接近320元，平均每只80元，“就这么一只巴掌大小的螃蟹要80元，真是吃不起呀。 ”一位路过的市民看到后发出这样的感慨。 除了梭子蟹外，爬虾、对虾、章鱼等海鲜价格同样比往年同期有所偏高。 以爬虾为例，目前市场零售价为母虾45元/斤，公虾30元/斤，价格同比增长2成左右，一位海鲜摊主则表示，一周前，爬虾的价格卖到了75元/斤；对虾虽然为人工养殖，但因供应量偏少，目前市场零售价为50元/斤左右，同比增长1—2成。 尽管目前海鲜价格偏高，但海鲜在行内却盛行这样一句话：“一天卖稻草，一天卖黄金。 ”其价格受供求因素的影响波动较大。 姚鑫认为，再有不到20天便是五一小长假，按往常经验，节日因素对海鲜价格影响较大，未来一段时间，海鲜价格大幅下降的可能性不大，想尝鲜的市民朋友可要多掏钱了。 山东临沂休渔期来临海鲜涨价 1只梭子蟹40多元6月1日起，黄渤海将进入为期3个月的伏季休渔期，新鲜海货将大幅减少。 临近休渔期，山东省临沂海鲜市场作何反应呢？ 5月27日，记者走访齐鲁海鲜市场了解到，梭子蟹、爬虾、鲅鱼、刀鱼等海鲜波动涨价明显，甚至一只梭子蟹的价格就要40多元。 “刀鱼怎么又贵了，上次买的时候每斤才14元，这就到17元了，大一点的都到30元了。 ”市民陈女士一家比较爱吃海鱼，借中午下班空，她准备买几斤刀鱼晚上油炸吃，快速上涨的价格让她有些接受不了。 齐鲁海鲜市场摊主王女士介绍，几乎每年临近伏季休渔，海鲜价格总会呈现上涨态势，而海鲜价格受供求关系影响较大，越是临近休渔期，价格波动越明显。 临沂人比较爱吃的鲅鱼，其价格也有所上涨。 王女士介绍，按照个头大小的区分，每条1斤左右的小个头鲅鱼价格在15元/斤左右，大个头的则在20元/斤，甚至更高；肉质细嫩的黄花鱼不管大小，价格普遍在20元/斤左右。 “海鲜价格浮动明显，几乎每天的价格都不一样，但从5月中旬以后，能明显感觉价格上涨趋势，海鱼价格普遍上涨2成以上。 ”与海鱼相似，蟹类由于供应量较少，价格上涨更为明显。 “个头大的梭子蟹每斤都得100元左右，小一点的也得至少50元。 ”齐鲁海鲜市场摊主刘宝刚介绍，虽然梭子蟹能够养殖，但进入5月后，养殖蟹子逐渐退市，市场中的多数蟹子为野生，由于普遍缺货，价格上涨明显。 记者随机拿了一只较大个头的梭子蟹，显示价格为40. 3元。 虽然多类海鲜价格上涨明显，但在多数摊主看来，今年海鲜呈现出一个“量少价格却不高”的现象。 刘宝刚表示，除贝类外，蟹类及海鱼供应量并不充足，有时都会出现连续断档的局面，但海鲜价格并没有像往年一样出现大涨现象，究其原因，主要在于销量的减少，“海鲜主要还是销往饭店，个人买得有限，而饭店的需求量并没有明显提升。 ”目前市场中的海鱼多用碎冰保鲜，肉质新鲜，而进入休渔期后，鲅鱼等多数海鲜将被冻成块，直至休渔期结束。 此外，进入休渔期后，人工养殖的海虾将批量上市，价格或将呈现先高后低的趋势。 想吃海鲜的吃货们，如果不想错过最新鲜的海鲜，就赶在6月前到市场中选购吧。 红星梭子蟹[学名]： Portunus sanguinolentus [资源名称]： 红星梭子蟹　[形态特征]：　 头胸甲隆起并密生颗粒，前侧缘9齿，第9齿较长。 肠域及后鳃域各具红褐色斑点，斑点外围有乳白色圈。 左右螯足相称。 背面呈偏黄的黄绿色，螯足长节内侧及可动指与不可动指腹面中央红棕色。 [原产国家]：中国、日本 　[原产省份]：广东、广西、福建、海南 　[原产地区]：我国南海海岛 　[气候带]：热带,亚热带,暖温带 　[生命周期]： 　[地理分布]：世界广泛分布 　[水域环境]：海水 　[生活习性]：栖息于潮下带的泥沙环境。 纤手梭子蟹中文名称 纤手梭子蟹 拉丁名称 Portunus gracilimanus 生物代码 610060290040010004中文门名 节肢动物门 拉丁门名 Arthropoda 中文纲名 甲壳纲 拉丁纲名 Crustacea中文科名 梭子蟹科 拉丁科名 Portunidae 中文属名 梭子蟹属 拉丁属名 Portunus 分布类型 海水 形态特征 甲面密生短细绒毛，螯足的掌节明显较长节细，前侧缘共9齿，末齿明显大于其他各齿。 生活习性 栖息于潮间带以下的泥沙中。 矛形梭子蟹[学名]： Portunus hastatoides[资源名称]： 矛形梭子蟹[形态特征]：　小型种。 头胸甲长20毫米，宽43毫米。 头胸甲扁平，分区清楚。 甲面密覆细绒毛，并有成群的小颗粒。 侧胃区和中胃区的颗粒团彼此连结，之后具1条颗粒隆脊。 后胃区及心区各有1颗粒团，中鳃区各有3团颗粒，凡有颗粒团处均较隆起。 额具有4齿，中间2齿较小。 内眼窝齿钝，背眼缘有2条短缝，腹内眼窝齿突出而钝。 前侧缘连外眼窝齿在内共有9齿，外眼窝齿较随后各齿为大，末齿最为长大，成棘状横向突出。 头胸甲后侧缘与后缘成直角相交，相交处成齿状突出。 第3颚足表面布有长绒毛，长节外末角向外侧伸出。 螯足长节较宽大，前缘具有4棘，后缘末端具2棘；腕节内、外末角各有l锐刺；掌节的外侧面基部及背末端各具1尖棘；指节较纤细，指端尖锐，内缘具大小不等的钝齿。 前3对步足细长，各节边缘具毛，第4对步足成游泳足，长节末缘具细锯齿，后来角的锯齿较大，前节边缘也列生有小齿，指节末部有时具1黑色斑点。 雄性腹部策3~5节愈合，第6节的长度大于宽度，尾节小于第6节长的1／2，呈圆锥形。 [原产国家]：日本、澳大利亚、泰国、菲律宾、新加坡、印度尼西亚 　[原产省份]：东海、南海 　[原产地区]：中国 　[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带 　[生命周期]： 　[地理分布]：国内分布于东海、南海。 国外分布于日本、澳大利亚、泰国、菲律宾、新加坡、印度尼西亚、安达曼、印度、马达加斯加、东非。 [水域环境]：海水 　[生活习性]：生活于低潮线至82米的沙，泥质浅海底。 5~6月抱卵。 在张网渔获物中常见。 山东青岛今春海鲜捕捞量减少 身价金贵春天向来是青岛市民最有口福的季节，鲜活的海捕鱼大量上岸，味道鲜美又价格实惠。 然而，今年春季这种现象有了明显变化。 “这个周末逛了4个海鲜市场，都没找到小黄花鱼的影子，偶尔看到几条个头稍大的黄花鱼价格又贵得要命，以前这个季节不是满街都卖吗？ ”市民王女士道出了不少市民的疑惑。 昨日，记者走访海鲜市场发现，今年海捕鱼身影少见，而且价格高企。 业内人士表示，今年海捕鱼上市量格外少，市民想吃便宜海货得等到五一后鲅鱼大量上市。 黄花鼓眼身影难觅昨日，记者走访了榉林山、平安路、兴隆路以及小港市场，海捕鱼的销售摊基本都是鲅鱼，其他鱼类的身影难觅。 “小黄花、小鼓眼这些海捕鱼今年开春以来就很少，这几天一点货都没见着。 ”在榉林山市场，卖海鲜的摊主王女士告诉记者，她是专门卖海捕鱼的摊位，目前摊上只有一些新鲜的偏口鱼了，往年销量最大的小黄花鱼、小鼓眼鱼现在几天也见不到一丁点。 在平安路农贸市场，海鲜摊主田国际告诉记者，他前几天进货时看见了小黄花鱼，可是进货价要十几块钱一斤，直接没敢进。 “前两年小黄花满街都是，也就卖六七元一斤，现在进回来至少要卖二十块一斤，怎么卖？ ”田国际说，之所以价格这么高，就是因为现在海捕鱼的量太少。 五一以后吃便宜鲅鱼“我这儿的小黄花都20多一斤了。 ”小港海鲜摊主张林介绍说，他这里个头在2两左右的黄花鱼已经卖到22元一斤，个头差不多的鼓眼鱼要30多一斤，南方刀鱼都要18元一斤，“货很少，几乎见不到，卖这个价也不赚钱。 ”眼下，上市量最大的海捕鱼就是鲅鱼，不过目前价格也不低。 “随便拎一条鲅鱼就得五六十块钱，还是等便宜点再吃吧。 ”昨日，在兴隆路农贸市场，市民高女士问了问价格后无奈地走了。 据兴隆路市场海鲜摊主李女士介绍，目前一斤左右的当流鲜鲅鱼卖到20元一斤，2斤左右的要卖到25元，三四斤以上的就得35元。 “这两天周末，买的人比较多，而到货量又不是很大，所以每斤价格比前几天又往上涨了两三块。 ”李女士说，现在相比之下，鲅鱼还算是海捕鱼中量比较大的，而黄花、鼓眼、本地刀鱼等其他海捕鱼都非常少见，“所以市民想吃便宜的海捕鱼就只能指望鲅鱼了，估计最快过了五一就能吃上便宜鱼了。 ” 发布时间：2026-04-22 10:35:03 来源：哦嘿养殖网 链接：https://www.ohei.cn/news/37544.html