标题：肉鸡品种有哪些？ 内容： 品种是人工选择的产物，它们具有共同来源，有相似的体型外貌和生产性能，适应性也相同，并且能稳定遗传，具有一定的经济价值，一定的结构，并且具有足够的数量。 肉鸡品种是专门满足人类对鸡肉蛋白需要的鸡品种，具有生长速度快，产肉性能好等特点。 目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。 一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡）。 快大型肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料转化效率高。 正常情况下，42天体重可达2650克，饲料转化率1. 76，胸肉率19. 6%。 优质肉鸡与快大肉鸡的主要区别是生长速度慢，饲料转化效率低，但适应性强，容易饲养，鸡肉风味品质好，因此受到（尤其是南方地区）和东南亚地区消费者的广泛欢迎。 美国 皮特森（Peterson） 皮特森（Peterson） 白 羽美国 哈巴德（Habad） 哈巴德（Habad） 白 羽 美国 辉瑞（Ptizer） 辉瑞（Ptizer） 白 羽美国 塔特姆（Tatm） 塔特姆（Tatm） 白 羽美国 高步（Cobb） 高步（Cobb） 白羽自别雌雄美国 印地安河（Inbian River）印地安河（Inbian River）白 羽法国 伊萨（ISA） 明星 白羽矮小型德国 罗曼（Lohmann） 罗曼（Lohmann） 白 羽荷兰 尤里布里德（Euriburid） 海波罗（Hybro） 白 羽荷兰 海佩科（Hypeco） 海佩科（Hypeco） 黄 羽加拿大 红波罗红羽肉鸡 该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。 红羽（一）艾维茵（Avian）白羽是美国艾维茵国际家禽公司育成的四系配套肉鸡。 该鸡种在国内肉鸡市场上占有40％以上的比例，为我国肉鸡生产的发展作出很大的贡献。 肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。 其父母代种鸡生产性能：产蛋率50％的入舍母鸡成活率95％，50％产蛋率日龄175——182天。 高峰产蛋周龄32——33周，高峰产蛋率85％。 平均产蛋率56％，高峰孵化率90％，平均孵化率85. 6％。 入舍母鸡产蛋数183——190枚，入舍母鸡产种蛋数173——180枚。 出雏数149——154个。 67周母鸡体重3. 58——3. 74千克，产蛋期死亡率7％——10％。 （二）爱拔益加（Arbor Acres简称AA）白羽是美国爱拔益加公司培育的四系配套肉鸡。 我国引入祖代种鸡已经多年，饲养量较大，效果也较好。 其父母代种鸡产量高，并可利用快慢羽自别雌雄，商品仔鸡生长快，适应性强。 AA父母代种鸡生产性能：入舍母鸡平均产蛋率64％，产蛋期平均成活率92％。 50％产蛋率周龄25周。 入舍母鸡产蛋数170枚，生产雏鸡146个。 AA商品代生产性能：6周龄体重1. 59千克，饲料转化率1. 76。 7周龄体重1. 99千克，饲料转化率1. 92。 8周龄体重2. 41千克，饲料转化率2. 07 。 9周龄体重2. 84千克，饲料转化率2. 21。 （三）海布罗（Hybro）由荷兰泰高集团下属的优利公司育成。 其父母代种鸡生产性能：育成期1——20周龄，死淘率6％，20周龄体重1. 94千克。 入舍母鸡总耗料量9. 6千克，产蛋期20——64周，入舍母鸡产蛋数171枚，其中可孵蛋数160枚，入孵蛋平均孵化率84. 2％。 每只入舍母鸡产雏数135个。 产蛋期总耗料量52千克，每枚蛋所需饲料290克。 每月死亡率0. 8％，产蛋结束时体重3. 52千克。 （四）宝星（Starbro）加拿大雪佛公司育成的四系杂交肉鸡。 1978年我国引入曾祖代种鸡译为星布罗，1985年第二次引进曾祖代种鸡称为宝星肉鸡。 （五）安卡红（Anak-40）　是以色列联合家禽育种公司（P. B. U）培育的有色羽（红黄色）杂交肉鸡，其生长速度接近白羽肉鸡，特别是抗热应激、抗病能力较强。 我国上海引进有曾祖代种鸡。 （六）狄高黄肉鸡（Tegel）红羽　是澳大利亚狄高公司育成的二系配套杂交肉鸡，父本为黄羽，母本为浅褐色羽，其特点是仔鸡生长速度快，与地方鸡杂交效果好。 我国已引入祖代种鸡繁育推广。 （七）红布罗（Redbro）　加拿大雪佛公司育成的红羽快大型肉鸡，具有羽红、胫黄、皮肤黄等特征。 该鸡适应性好、抗病力强，生长较快，肉味亦好，与地方品种杂交效果良好。 我国引进有祖代种鸡繁育推广我国品种１、北京油鸡。 北京油鸡具有冠羽（风头）和腔羽，少数有趾羽，有的有冉须，常称三羽（风头、毛脚和胡须），并具有“S”型冠。 羽毛蓬松，尾羽高翘，十分惹人喜爱。 平均活重12周龄959. 7克，20周龄公鸡 1500克，母鸡1200克。 肉质细嫩，肉味鲜美，适合多种传统烹调方法。 ２、固始鸡。 该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。 羽色分浅黄、黄色，少数黑羽和白羽。 冠型分单冠和皇冠两种。 90 日龄公鸡体重487 8克，母鸡体重 355. 1克，180日龄公母体重分别为1270克、966. 7克，5月龄半净膛屠宰率公母分别为81. 76％、80. 16％。 ３、桃源鸡。 桃源鸡体质硕大、单冠、青脚、羽色金黄或黄麻、羽毛蓬松、呈长方形。 公鸡姿态雄伟，性勇猛好斗，头颈高昂，尾羽上翘；母鸡体稍高，性温顺，活泼好活，后躯浑圆，近似方形。 成年公鸡体重 3342 增减 63. 27克，母鸡 2940 增减40. 5克。 肉质细嫩，肉味鲜美。 半净膛屠宰率公母分别为84. 90％， 82. 06％。 ４、河田鸡。 河口鸡体宽深，近似方形，单冠带分叉（枝冠），羽毛黄羽，黄胫。 可叶椭圆形，红色。 90 日龄公鸡体重588. 6克，母鸡488. 3克，150日龄公母体重分别为1294. 8克，母鸡1093. 7克。 ５、河四鸡是很好的地方鸡肉用良种，体型浑圆，屠体丰满。 皮薄骨细，肉质细嫩，肉味鲜美，皮下腹部积贮脂肪，但生长缓慢，屠宰率低。 ６、丝羽乌骨干鸡。 丝羽（毛）乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。 头小、颈短、脚矮、体小轻盈，它具有“十全‘特征，即桑椹冠、缨头（凤头）、绿耳（蓝耳）、胡须、丝羽、五爪、毛脚（胫羽，白羽）、乌皮、乌肉、乌骨。 除了白羽丝羽乌鸡，还培育出了黑羽丝毛乌鸡。 150日龄福建公、母体重分别为1460克，1370克，江西分别为913、8克， 851. 4克，半净膛屠宰率江西公鸡为88. 35％，母鸡为84、18％。 丝羽乌鸡在我国已作为肉用特种鸡大力推广应用。 ７、茶花鸡。 茶花鸡体型矮小，单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、骨胳细嫩、体躯匀称。 性情活泼。 机灵胆小、好斗性强、能飞善跑。 茶花鸡150日龄体重公母分别为750克，760克，半净膛屠宰率公母分别为77、64％，80·56％。 ８、清远麻鸡。 该品种母鸡似楔形，头细、脚细、羽麻。 单冠直立，脚黄。 羽色麻黄占34. 5％，麻棕占 43. 0％，麻褐占11. 2％。 成年公母体重分别为2180 克，1750克。 84日龄公母平均重为915克。 ９、峨眉黑鸡。 体型较大，体态浑圆，全身羽毛黑羽，着生紧密，具有金属光泽。 大多数为红单冠或豆冠，喷黑色，腹、趾黑色，皮肤白色，偶有乌皮个体。 公鸡体型较大，梳羽丰厚，胸部突出，背部平直，头昂尾翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。 90 日龄公母平均体重分别为973. 18 增减 38. 43克， 816. 44增减23. 70克。 6月龄半净膛屠宰率测定公母鸡分别为74. 62％，74. 54％。 10、溧阳鸡属肉用型地方品种。 体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。 但麻黄、麻栗色者亦甚多。 公鸡单冠直立，母鸡单冠有直立与倒冠之分。 成年体重公鸡为3 850g，母鸡为2 600g。 屠宰半净膛率80％以上，全净膛率70％以上。 主要分布在漂阳县境，以茶亭、戴埠、社诸等乡（镇）饲养数量多。 11、石岐杂肉鸡产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。 12、新兴黄鸡2号华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均匀一致。 13、岭南黄鸡是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和”三黄“特征。 优质型肉鸡---维扬麻鸡维扬麻鸡为江苏省家禽科学研究所家禽育种中心培育，属优质型肉鸡配套系。 该品种以固始鸡为父本、崇仁麻鸡和隐性白羽鸡的杂交一代为母本，三系配套杂交组合。 性能提高明显，体形外貌一致，遗传稳定。 维扬麻鸡商品代体型呈楔形，小而紧凑；属快羽型，公鸡羽毛背部红色、腹部黑色，母鸡麻羽；皮肤白色，毛孔细；单冠直立，喙、胫、趾青色；具有早熟、觅食力强和抗逆性强等特性。 经国家家禽生产性能测定站测定，”维扬麻鸡“生产性能优良：66周龄入舍母鸡产蛋数172. 6个，种蛋受精率95. 9%，受精蛋孵化率95. 1%；商品代公鸡84日龄体重为1643克，母鸡为1243克，饲料转化率为3. 12:1。 （供种单位：江苏省家禽研究所；地址：江苏省扬州市桑园路46号；邮编：225003；联系人：王克华；电话：0514-6587077）白羽肉鸡---艾维茵肉鸡艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际家禽育种有限公司育成的白羽肉鸡。 祖代种鸡采用四系配套制种方式，父本A、B两系体重大，体躯宽而深，胸腿部肌肉发达，属于白科尼什肉鸡体型；母本C、D两系体型中等呈椭圆形，体躯紧凑、丰满，羽毛较紧密，属于白洛克杂交型鸡。 艾维茵肉鸡具有适应性强、增重快、饲料转化率高、抗病力强、成活率高等特点。 艾维茵商品代肉鸡7周龄体重2. 92千克，料重比为1. 96:1；8周龄体重3. 37千克，料重比为2. 10:1。 （供种单位：无锡市祖代鸡场地址：江苏省无锡市梅园西渔港镇邮编：214066联系人：潘茹芳电话：0510-5501834）优质型肉鸡---雪山鸡雪山鸡为常州市立华畜禽有限公司培育，属优质型肉鸡配套系，以藏鸡、茶花鸡和隐性白羽鸡组成三系配套。 配套系商品代体型小、匀称，公母鸡单冠、青脚无毛；公鸡羽毛背部红色、腹部黑色，母鸡深麻羽；具有早熟、早期羽毛生长快、觅食能力强、抗逆性强等特性。 经国家家禽生产性能测定站测定：雪山鸡父母代种鸡达5%产蛋率的周龄为22周，平均体重1. 76千克，66周龄平均产蛋170个，种蛋受精率94. 7%，受精蛋孵化率95. 2%；商品代公鸡13周龄平均体重1550克，平均料重比3. 2:1，母鸡平均体重1200克，平均料重比3. 21:1。 （供种单位：常州立华畜禽有限公司；地址：江苏省常州市武进区牛塘镇；邮编：213161；联系人：魏凤鸣；电话：0519-6355657）。 （江苏省畜牧兽医总站）多肉型家禽良种---AA肉鸡爱拔益加肉鸡简称AA肉鸡，该品种由美国爱拔益加家禽育种公司育成，四系配套杂交，白羽。 特点是体型大，生长发育快，饲料转化率高，适应性强。 因其育成历史较长，肉用性能优良，为我国肉鸡生产的主要鸡种。 祖代父本分为常规型和多肉型（胸肉率高），均为快羽，生产的父母代雏鸡翻肛鉴别雌雄。 祖代母本分为常规型和羽毛鉴别型，常规型父系为快羽，母系为慢羽，生产的父母代雏鸡可用快慢羽鉴别雌雄；羽毛鉴别型父系为慢羽，母系为快羽，生产的父母代雏鸡需翻肛鉴别雌雄，其母本与父本快羽公鸡配套杂交后，商品代雏鸡可以快慢羽鉴别雌雄。 据江苏海门京海肉鸡集团公司介绍：常规系商品代肉鸡7周龄公鸡重3. 18千克，母鸡2. 69千克，混养体重2. 94千克；羽毛鉴别系商品代肉鸡7周龄公鸡重3. 31千克，母鸡2. 76千克，混养体重3. 04千克。 （供种单位：海门京海肉鸡集团公司地址：江苏省海门市海门镇联系人：顾云飞电话：0513-2320600邮编：226103）早熟性优质肉鸡---宁都三黄鸡宁都三黄鸡，又称赣南三黄鸡，中心产区在宁都县的黄石、长胂、对坊、石上、赖村、刘坑等乡镇。 宁都县1995年销往闽粤市场的三黄鸡达450万羽。 目前专业户以在野外放牧饲养（夜间收入小棚）为主要饲养方式。 宁都三黄鸡体型偏小，头细、脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。 公鸡单冠、直立或向一侧歪倾，冠齿5-6个，冠髯硕大鲜红；耳毛淡黄色；眼圈及眼睑均为鲜红色；喙短宽，褐黄色；颈粗短，背短体宽，胸深，胸肌发达；颈羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，鞍羽、镰羽金黄色，胸、腹羽淡黄色；主尾羽黑色闪光，有的杂以黄褐色边，翼羽有的杂以少量黑色或褐色边；胫和爪橘黄色，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮。 母鸡单冠直立，冠中等大小，有4-5个冠齿；冠、髯、耳垂呈鲜红色；耳毛淡黄色；眼圈呈鲜红色；喙黄褐色，喙尖黄色；颈较短，中等粗细；背短、体稍宽，胸、腹稍深；颈羽、翼羽土黄色，胸腹羽淡黄色，背羽、鞍羽黄色；主翼羽少数个体杂以少量黑色或褐色斑；整个尾翼呈驼背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。 宁都三黄鸡成年公鸡体重2100±80. 01克，成年母鸡1350±89. 20克。 公鸡开啼一般为80日龄。 种蛋合格率可达96-97%，健雏率97. 4-98. 5%，育雏率95%，育成率85%以上。 公鸡180日龄屠宰，宰前活重2090. 50±91. 36克，屠宰率90. 64%，半净膛率84. 2%，全净膛率70. 6%；母鸡118日龄屠宰，宰前活重1209. 10±132. 33克，屠宰率90. 8%，半净膛率79. 7%，全净膛率62. 1%。 发布时间：2026-04-08 11:14:32 来源：哦嘿养殖网 链接：https://www.ohei.cn/news/36577.html