标题：白鲢鱼整条怎么处理

内容：
白鲢鱼的优点是：此鱼除了具有鱼的鲜香外，还有一种豆豉和鱼鲜交织在一起的特殊的鲜味。

让人回味无穷。

方法/步骤把白鲢鱼杀好去除肚肠，洗净并在身体两面划上刀口待用。

准备好油豆豉。

锅置火上加入色拉油。

7成热时下入鱼煎至两面稍金黄。

然后捞出放盘中待用。

锅内剩油放入大茴、花椒炸香后再放入切好的姜丝、葱花炸香。

然后加入生抽、白糖、料酒。

这时在锅内加水，放入切好的蒜片、鱼、盐以及油豆豉中火炖约15分钟。

其间要把鱼翻面炖一下。

鱼炖熟要出锅前撒上切好的香菜即成。

发布时间：2026-03-28 10:49:00
来源：哦嘿养殖网
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