标题：伏牛白山羊产肉性能怎么样？

内容：
宰前空腹体重，公羊为35.

25kg，母羊为32.

13kg；胴体重，公羊为16.

95kg，母羊为14.

25kgI净肉重，公羊为14.

52kg，母羊为12.

03kg；内脏脂肪重，公羊为1.

15kg，母羊为1.

13kg；骨骼重，公羊为2.

43kg，母羊为2.

23kg；屠宰率，公羊为51.

27%.

母羊为47.

58%；净肉率，公羊为41.

07%，母羊为37.

16%；肌肉厚度，大腿肌肉厚度，公羊为3.

98cm、母羊为3.

76cm，腰部肌肉厚度，公羊为4.

25cm、母羊为3.

75cml肉骨比，公羊为6.

0：1。

母羊为5.

5：1，眼肌面积，公羊为7.

03cm2，母羊为6.

27cm2，肌肉主要化学成分，水分72.

49%，干物质27.

51%，蛋白质22.

94%，脂肪6.

23%，灰分0.

96%。

发布时间：2026-02-15 11:42:29
来源：哦嘿养殖网
链接：https://www.ohei.cn/news/32944.html