标题：牦牛的生产性能怎么样？

内容：
1、牦牛的产肉性能牦牛的年产肉量约为23万吨，占全国牛肉产量的8%。

肉用牦牛活重一般在230-340千克，屠宰率为48-53%。

牦牛肉的特点是色泽呈深红色（肌红蛋白含量高），含蛋白质高（21%），脂肪含量低（1.

4-3.

7%），肌肉纤维细（眼肌肌纤维直径为48-53微米）。

由于牦牛肉的品质和风味独特，无污染，受到国内外市场的欢迎。

麦洼牦牛的产肉性能 在全天放牧的情况下，25-35岁的阉牦牛屠宰率42.

89-49.

92%；净肉率31.

04-39.

50%;眼肌面积28.

70-64.

46%;眮体产肉率72.

37-79.

30%。

2、牦牛的产奶性能牦牛的年产奶量约为75万吨，约占全国牛肉产量的%。

产奶牦牛约占牦牛总头数的36%，母牦牛在暖季挤奶期的产奶量为200-240千克，平均乳脂率为5.

36-6.

82%。

牦牛奶具有色泽微黄，干物质含量高（16-18%），乳脂高（5-8%），脂溶性维生素和钙、磷含量高等特点。

麦洼牦牛的产奶性能 在全天放牧的情况下，暖季（6-10月）153天的产奶量：一胎370千克，二胎480千克，三胎560千克；乳脂率6.

6%；乳蛋白5.

2%。

3、牦牛的其它生产性能牦牛皮： 我国牦牛皮的年产量约170万张。

成年牦牛的鲜皮重13-36千克，占活重的5.

6-8.

8%。

牦牛皮的质地良好，生皮毛长，真皮层胶原束编织较疏软。

牦牛绒： 牦牛绒手感松软滑爽，光泽好，近似山羊绒，可加工牦牛绒衫（裙裤），牦牛绒被等。

牦牛绒平均细度16.

8微米，折裂强度9.

81克，纤维公制支数2797，含脂率为9-10%。

我国牦牛绒的产量约065万吨，每头牦牛的牦牛绒为0.

3-0.

7千克。

牦牛毛： 牦牛尾毛每两年剪一次，头均剪毛0.

25千克；其它粗毛每年剪一次，每头剪毛量为0.

5-3千克。

牦牛毛主要用于制作毡、绳、帐篷布等，也用于制作戏剧胡须、绳拂等道具及假发，圣诞老人胡须，工艺品等。

牦牛年产毛1万吨以上。

发布时间：2026-02-04 13:47:11
来源：哦嘿养殖网
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