标题：黑豚的营养价值，黑豚鼠怎么吃

内容：
黑豚的简介原产于南美洲、体型较小的一种豚，别名荷兰猪、野山豚，荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。

其体型小（0.

5-0.

65公斤），黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。

全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。

中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。

黑豚狸的美味自有天上的斑鸠、地上的豚狸为证。

黑豚是哺乳类草食动物，其体形小（0.

5--0.

65千克），药、食两用。

经过3-4个月的饲养，到体重0.

65千克即可上市。

黑豚肉质鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为强身珍品，毛皮可加工利用。

现将其关键养殖技术介绍如下。

原产于南美洲、体型较小的一种豚。

其体型小（0.

5-0.

65公斤公斤），黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐。

全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。

中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。

黑豚狸的美味自有天上的斑鸠、地上的黑豚为证。

黑豚的营养价值药、食两用。

黑豚肉制鲜美细嫩，易消化吸收，民间视为强身珍品毛皮可加工利用。

黑豚是一种一物多用的草食动物，它的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。

微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡）。

黑豚肉是理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。

黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。

因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、壮阳等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。

经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。

黑豚鼠怎么吃黑豚鼠的做法有很多，炖，烧，炒都有，下面我们就为大家介绍爆炒和黄焖的吃法，以供参考。

黄焖黑豚主料：豚狸650克 五花肉250克豚狸切片入热水中焯掉肉血丝；油锅五花肉爆香加嫩姜片，豚肉下锅翻炒几下，加黄酒，醋，白糖，生抽等，焖煮5-8分钟。

开盖猛火收汁。

干锅底部放香菜葱段，出锅。

爆炒黑豚主料：豚狸650克 黄豆/青豆250克黄豆温水泡开，油锅炸香；豚肉切片开水焯掉血丝；油锅入姜蒜爆香后入豚肉，翻锅爆炒5分钟后入尖椒，黄豆/青豆，豆熟出锅。

发布时间：2025-10-08 09:05:02
来源：哦嘿养殖网
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