标题：养香鹑雁赚钱吗？

内容：
一、香鹑雁的经济价值香鹑雁原产于南美洲,具有一定的飞翔能力、爱清洁,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。

又称美洲香鹑雁。

(外貌特征是：红嘴、黑头顶、白色或黑色羽毛、头大颈粗短、红面、腿粗短而有力、爪子象鹰、头象鸭子、身子象鹅.

)在美国、巴西等国家，经驯化养殖，肉食已进入饭店家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者欢迎，香鹑雁成年体重：雄性3-5公斤，雌性：2-3公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。

香鹑雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。

瘦肉率达95%.

通过权威技术部门检测报告，蛋白质含量为55.

41%,（鹅肉22.

3%，鸭肉21.

4%，鸡肉16.

7%，瘦猪肉14.

8%），脂肪仅含5.

02%,其富含17种氨基酸和多种维生素。

堪称人类高级滋补的肉用珍禽。

其食用方法：不管是烹、烤、煎、炸还是溜、炒、炖、蒸，色香味均为上等。

在2006年全国烹饪大赛中，由武汉市特级厨师制作的美洲香鹑大雁汤获得金奖，实属野味之上品。

其离蛋味道鲜美，无腥味，黄大清稠，胆固醇含量极低，是馈赠亲友的珍贵佳品。

香鹑雁肉有补中益气，平胃肖食，利水消肿之功效。

对病后体虚，食欲不振，慢性胃炎，水肿肺结核。

低热患者具有良好功效。

凡是食用过其肉的人称:即象鹿肉，又象狗肉。

二、香鹑雁的市场前景珍禽养殖业是一项极具市场潜力和竞争优势的产业，诸如自然资源丰富(野生物种、育成的品种品系)、资源成本低(人力、物力、地力)和国际市场竞争力与回旋空间大(价格优势、世界华人多及传统文化)等。

然而，若要使特禽业持续、稳定地发展，就必须进行体制上、政策上和措施上的改革。

近年来，随着国内人们生活水平的提高，人们以不满足于那种一日三餐吃饱喝足的饮食水平，而是不断的向更新层次转变观念，要求饮食安全卫生、营养保健、无激素，绿色天然的消费观念。

在这个前提下，特禽养殖以其独特的两大优势（一：大多是有野生驯化而来的飞禽和走禽。

二：本身具有独特的药用价值），越来越受到消费者的青睐。

目前国内以各种珍禽为依托发展的新行业正在全国悄然兴起，但因为目前国内养殖的数量问题严重的制约了发展。

如现在遍布城乡的特色酒楼、饭店、火锅、烧烤店竞争非常激烈，他们绞尽脑汁利用各种珍禽走兽推出各种特色菜招揽顾客，但苦于找不到货源，或有限的货源满足不了供应，以致造成回头客不断，酒店无货可供的尴尬局面。

目前，在沿海经济发达城市，每公斤售价20~40元，养殖户每养一只美洲雁可获纯利润10~20元。

美洲香鹑雁自从1997年引入我国以来，因受非典和禽流感影响，发展较缓慢，养殖数量更为稀少。

所以国内市场市场见到的不多，主要供应高档酒店。

目前每公斤售价30~40元，因为野生资源日益减少，人工养殖有没有得到规模发展，严重影响了消费市场的发展。

目前除了国内市场急需外，港、澳、台湾和东南亚各国、日本、南韩等国外市场需求量巨大。

三、香鹑雁的养殖优势1：抗病力强：因为香醇雁是有野生驯化提纯的，可适应各种气候，一生只需防疫两次，全国各地均可饲养。

2：饲料报酬：香鹑雁耐粗饲料，各种农作物秸秆经粉碎后都是好饲料，粮食仅占饲料日粮的20-30%。

养殖要求房舍简单，圈养、散养均可，每人可养2000只左右。

3：市场需求量大：香鹑雁以其独特的口味和营养价值赢得消费者关注，酒店餐饮业需求量与日剧增。

据目前预测，10年内难以满足市场正常需求。

养殖技术　　1.

饲养密度：育雏期每平方米25～30只，育成期8～15只，催肥期7只，种雁4只。

2.

免疫程序：1日龄接种鸭瘟疫苗，7日龄病毒性肝炎疫苗，30日龄禽流感疫苗。

3.

营养水平：1～3周龄代谢能12.

13～12.

55焦/千克，粗蛋白19.

5%～22%，钙1%～1.

2%，可消化磷0.

34%～0.

35%。

4～12周龄11.

72～12.

55焦/千克，粗蛋白17%～19%，钙0.

9%～1%，可消化磷0.

45%～0.

5%。

4.

育雏温度：1～3日龄30℃～32℃，4～7日龄28℃～29℃，7～14日龄26℃～27℃，14～21日龄25℃～26℃，以后改为常温即可。

为了有利于香鹑雁的发育，最好每300只为一群，草粉可占日粮的50%～60%，如香鹑雁发育正常，5个月龄可产蛋，蛋重70～80克，35天出雏，每只母雁年产蛋量180～260枚。

泸州：雁肉香想断肠 退休老支书与他的香鹑雁早听说纳溪区大渡口镇民强村小庙子河边喂有一大群香鹑雁。

1月15日，笔者慕名前往打探。

刚到小庙子，就听到鸣声阵阵。

再往前，一大群长着白色羽毛，憨态可掬雁群的跃然眼前，它们在暖暖的冬阳照耀下，悠然地在坝子里散着步，不时还扑闪着翅膀。

这就是我从福建引进来喂养的香鹑雁，香鹑雁又称非洲雁，体型像鹅。

据说香鹑雁的雄性在繁殖季节能够发出麝香气味来吸引异性，所以它们才有了香鹑雁这样一个美名。

业主龙文兴介绍。

龙文兴今年62岁，之前是大渡口镇双龙村支部书记，2010年11月，他因年龄到点后从支部书记岗位退了下来。

对于他来说，儿子媳妇都找到了工作，家里也过得去，享受儿孙绕膝的天伦之乐，颐养天年是最平常不过的事了。

但退下来的他并没有闲下来，而是积极寻找适合发展的种养殖业。

老也要有所为呀。

如今村民吃喝倒是不愁，可就是适合他们发展的种养殖门路少了点，我的目的就是要给喜欢搞养殖的村民带出一条路。

龙文兴说。

去年春节里，他的一个外地朋友无意中说起有人饲养香鹑雁获成功，并且销路也很好时，他便萌生了自己也要养殖香鹑雁的念头。

他多方打听后，终于了解到陕西、福建等省有人饲养香鹑雁具有一定年头，技术也过硬。

春节刚过，他就远道福建去跟着别人学怎样饲养香鹑雁、怎样育雏，蹲守学习近两个月后，他掌握了香鹑雁饲养要领，并在去年4月份以12元/只引进了2000只雏雁，在民强村租用场地开始发展香鹑雁养殖。

功夫不负有心人，他第一次试养就获得了成功。

闻到雁肉香，神仙想断肠。

由于香鹑雁肉质鲜美，而且基本无脂肪，不含胆固醇，体内含有的钙、铁、锌等微量元素是普通家禽的数倍，堪称滋补佳品，所以没等龙文兴找市场，第一批喂养的香鹑雁就被泸州几家餐厅订购一空。

香鹑雁喜暖怕寒，爱清洁，食性较杂，只要细心，管理得当，香鹑雁其实也好饲养。

龙文兴说。

他介绍，场地一定要干燥清洁，平时以青饲料居多，适当添加包谷、稻谷或米糠就可以了；进入产蛋期可增加包谷、稻谷、米糠的配合量。

为保证品质，扩大规模，龙文兴自引进种雁后就坚持每天给斑头雁添加玉米、小麦、米糠等营养饲料。

如今，他的养殖场时常保有量在3000只左右。

根据客户的需要，活的卖20元/斤，宰杀后卖28元/斤。

现在还有500多只可以卖的，不过都被预定了。

问及销路情况，龙文兴介绍，他今年也卖了1000多只了，主要销往泸州各大餐厅。

刚开始时，有人说我是不安分，出风头。

事实证明，我的眼力和把握市场的动向是正确的。

龙文兴说。

他介绍，一只4月龄香鹑雁宰杀后净重达3公斤左右，每只香鹑雁平均卖价在100元以上。

目前，在他的带动下，也有六七个村民开始饲养香鹑雁。

明年，我争取饲养规模达到5000只以上，并向周边地区进行辐射，带动村民养殖，真正起到带头作用。

龙文兴对香鹑雁满怀信心。

发布时间：2023-02-12 07:12:51
来源：哦嘿养殖网
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