标题：虹鳟鱼可以冷冻保存吗

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回答虹鳟鱼可以冷冻保存。

引起虹鳟鱼腐败变质的细菌主要是嗜冷性菌类，其生长的最低温度为零下7-零下5℃，最适温度为15-20℃。

如低于最适温度，微生物的生长即被抑制；低于最低温度则停止生长。

大多数细菌在0℃左右生长就延缓下来。

在低温范围内，温度稍有下降即可显著的抑制细菌生长。

发布时间：2023-01-31 07:48:43
来源：哦嘿养殖网
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