标题：虾怎么处理干净？

内容：
虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌，那么怎么把虾洗的干净呢？

步骤/方法剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

用剪刀挑出虾脑。

黑的脑、红的血都出来了。

紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。

继续。

看看挤出来的泥肠。

注意事项根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。

清洗一下，可以开始做虾了。

另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

发布时间：2024-10-15 10:23:36
来源：哦嘿养殖网
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