回答

一条羊蝎子大概8斤左右，具体重量由羊的大小决定。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子，其低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，营养丰富，常用来做清汤火锅，味道鲜美。