在日粮中主要提供能量的饲料称为能量饲料。日粮碳水化合物是家禽的重要能量来源，禾谷籽实是碳水化合物的主要来源。禾谷籽实的碳水化合物主要以淀粉形式存在，它们容易被消化。禾谷籽实非淀粉多糖的含量影响其代谢能值。最常见的能量饲料包括玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱及其加工副产品。