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优质奶山羊整个体躯应呈乳用家畜特有的楔形。乳房发育良好，附着面积大，乳房左右对称无纵沟，呈梨形或球形，基底部宽阔而充满于胯下，向前延伸至腹部，皮薄毛细，静脉管明显、粗大、充盈、多弯曲，奶头大小适中、间距应大，与乳户连接处界限明显，出奶通畅。