白茶有什么民间称呼？白茶代表是什么茶？

一年茶，三年药，七年宝是喝茶爱好者对于白茶的称呼，很多人现在都喜欢跟风喝。

白茶是六大类茶叶中制作最简单的一类茶，它主要是靠采摘以后晒出来的，因此白茶喝起来更有茶叶原始的香味。白茶属于比较嫩的茶叶，因此冲泡时水温最好在80℃左右，而且因为白茶没有经过揉捏，茶汁不易浸出，所以冲泡白茶时最好泡上3分钟左右，然后再饮用。

有名的白茶代表是白毫银针，白毫银针的采摘主要以春秋季的芽叶为主，白毫银针的芽头肥壮，白毫越多冲泡出来的茶汤越通透，滋味醇厚回甘，以后两颊生津特别快，存放越久喝起来越浓郁清幽，而且有淡淡的药香。有着茶中美女和茶王的美誉，它主要产于福建的福鼎和政和两地。