初生雏鸡体内含水分约75％，成年鸡则含55％以上。断水几小时特别是热天对鸡的生长和产蛋都有不良影响，断水3天以上就会使产蛋量明显下降，甚至停产换羽。产蛋鸡对水的需要量视环境温度而定．气温35℃时，鸡的耗水量比21℃时多1倍，此时小产蛋的鸡每吃1千克词料要耗水z．1—2．6升，而产蛋母鸡则消耗3．6升。一般情况下产蛋鸡每吃1千克饲料要消耗水1．5—2．5升。试验测定．有些鸡每l昼夜能喝208毫升水，有些则需674毫升。鸡对断水比断料更敏感，也更难耐受。