摘要石斑鱼要在避风、波浪小且不会遭受台风袭击的海区养殖，为方便日后的饲料和成鱼运输，养殖场地交通要便利。一般使用网箱养殖石斑鱼，它们对水中盐度的要求在16以上，养殖海区的水深最低不能低于4m，水温要保持在15℃以上，养殖密度控制在60条/m³左右，合理投喂饲料保证营养均衡。
1、石斑鱼养殖方式
一般养殖石斑鱼可以选择网箱养殖和池塘养殖两种方式，但网箱养殖是比较普遍的养殖方式，养殖成年石斑鱼足首选网箱养殖，若是选择池塘或室内水泥养殖，建设标准和养殖要求基本与网箱养殖一样。石斑鱼的投放密度较高，很方便集中管理，而且它们能产生的效益很高，所以有越来越多的人们选择养殖石斑鱼。
