具有适应性强，繁殖力强等特性，数量多，分布广。大型成年公羊体重为33.41千克，母羊为30.8千克，小型成年公羊为19.2千克，母羊为20.9千克。

产羔率为202%。母羊一年四季均可发情配种，以秋季配种的较多，次年4～5月产羔的成活率较高。年产一胎的较多。

白山羊板皮皮层紧密，光洁度好，柔韧而拉力强。低山地区饲养条件较好。

大型屠宰率为50%。屠宰年龄较小的，板皮厚薄均匀，伤残少，品质较好。高山地区白山羊屠宰年龄大，皮肤伤残多，质量较差。