它肩高90厘，皮毛棕灰色，上体部分比较深。雄性长有胡须和一对微弯的大角，上面有许多横亘隆起，像连绵的山脉一样。欧洲野山羊除了雄性老山羊独身以外，都过群居生活，原先广泛分布在阿尔卑斯山的高山上，现在数目锐减，已属濒危动物。野山羊在南方称“山几”，是南方山区野生的一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚，其肉香味浓、营养丰富，脂肪含量低，含有17种氨基酸、亚油酸，含量是南江黄羊的20倍，是野猪的2倍。野山羊在北京怀柔也有分布，2014年11月7日-12日召开的APEC会议地址雁栖湖的周边山里有一定数量的野山羊，近年加大了对猎取的处罚力度后，野山羊数量有所增长。