卡斯罗犬属于大型犬，但是不像其他的大型犬一样，是比较轻型的獒，曾经用于狩猎野猪等大型危险动物。在狩猎中，它的角色不仅仅是寻踪，还包括格斗搏杀。这也是它具有耐力的一个重要原因。

卡斯罗是一种紧凑型獒类，具有獒类的爆发力，同时拥有超过一般獒类的持久力。具有非凡的勇气，同时韧性十足，由于具备的耐力，所以一旦打斗，往往是血战到底。

一点，卡斯罗比其他的獒犬更能戒备，可以表现出适度友好，但不会热情，也不会无端攻击。但是对于可能带来威胁或者侵犯主人的人，它会立即发起无情的攻击。