羽毛的生长和正常结构的维持需要合适的营养供给，凡是与羽毛结构有关的营养成分缺乏都可能导致羽毛变脆而容易折断；在饲料中营养成分含量不足，常常引起皮炎和毛囊炎，从而诱发蛋鸡的啄羽现象。目前对蛋鸡的营养需要研究，在矿物质和维生素的需要方面已经很成熟，只要是大型正规厂家生产的饲料（预混料）都能完全满足蛋鸡高产对维生素和微量元素的营养需要。对营养因素引起的蛋鸡脱毛原因，主要表现在大料配制时的能量水平、蛋白水平和鸡的采食量相对较小，导致的蛋鸡脱毛。