一、从肉驴外貌判断。检查判断的标准为：必须有脂肪沉积的部位是否有明显脂肪及脂肪量的多少；脂肪不多的部位和沉积的脂肪是否厚实、均衡。

二、按活量计算日采食量（以干物质为基础）。采食量为活重的1。5%或更少，这时已达到育肥的结束期。

三、采食量判断。在正常育肥期，肉驴的饲料采食量是有规律的，即采食量，随着增重而下降，如下降量达正常量的1/3或更少则可结束育肥