柴鸡产蛋适宜温度为13~23℃，饲料利用率温度为18~21℃，如果在此基础上，环境温度每下降1℃，柴鸡就需要多消耗15克饲料来补充体能消耗，由于温度低，机体热量消耗增加，摄取的热量大部分用来维持体温，影响了产蛋率、因此，做好冬季保温工作对节约饲料、提高产蛋率具有很重要的意义。

冬季保温和通风换气是一对矛盾体，如果只重视保温而忽视了通风，就会引发疾病，也会影响鸡群的正常生产性能，在塑料温棚里饲养柴鸡一定要通风换气，在南面向阳处留有一排换气窗，北面可少留几个，一般不刮风的情况下，可将有铁丝网部分的塑料掀起通风。这样既能保持棚内空气新鲜，同时有利于保温。