山羊养殖受到越来越多的养殖者关注，但是很多养殖者不注意管理，导致生产效率低，经济损失也不小。那么，养殖大耳羊需要注意哪些事项呢？

一、注意青草饲料不能单一

青草饲料是育肥肉羊不可缺少的优质饲料，但它含水分过多，含干物质少。如果只用青草饲料饲喂大耳羊，它虽然吃得很饱，但其机体吸取的干物质能量不能满足长肉和沉积脂肪的需要。所以，在用青草饲料育肥肉羊时，一定要补充和掺入适量干青草、谷物饲料和蛋白质饲料，这样，才能起到的育肥效果。

二、注意亚硝酸盐和氢氰酸中毒

用青草多汁饲料喂肉羊和耕羊时，一是不要用堆积时间过长的菜叶类饲料，因为它们含有硝酸盐，腐败菌能把硝酸盐还原为亚硝酸盐，羊吃了后会发生中毒；也不要喂玉米苗、高粱苗、亚麻叶，因为它们含有氰甙，羊吃了后在瘤胃内会生成氢氰酸而发生中毒。

三、注意幼嫩豆科牧草不要过多饲喂

因为豆科牧草蛋白质品质好，富含维生素和微量元素，适口性好，特别是幼嫩阶段，但它们含有皂素，如果肉羊吃得过多，在其瘤胃内就会产生大量泡沫，易使大耳羊发生瘤胃臌胀病。