对母牛的发情做出正确的判断叫发情鉴定。发情鉴定的目的是对发情母牛确定适宜的配种时间，提高受胎率。常用的鉴定方法有以下几种。

1.外部观察法主要是根据母牛的精神状态和外阴部的变化来判断是否发情，是鉴定母牛发情主要的方法。一般在上次发情后的第15天以后，要注意观察母牛是否有发情表现。

发情母牛兴奋不安，大声鸣叫，食欲减少，弓腰举尾，频繁排尿，相互舔嗅后躯和外阴部，发情母牛接受其他母牛或公牛的爬跨，或爬跨其他牛。如被爬跨的牛站立不动并举尾，说明被爬跨的母牛发情，如拱背逃走，说明不是发情母牛；母牛爬跨其他牛时，阴门搐动并滴尿，具有公牛交配的动作，说明该母牛发情。

2.试情法对于放牧牛群，可选择性欲旺盛、年轻、健康的公牛作为试情公牛，通过观察母牛的性欲表现来判断其是否发情。

3.直肠检查法此方法是目前所实行的极为广泛而又比较准确的鉴定方法。通过将手伸入母牛的直肠内，隔着直肠而触摸卵泡发育情况，判断母牛是否发情。此种方法应由经验丰富的专业技术人员操作，并注意操作安全和卫生，具体操作方法是：

将牛保定在六柱栏中，检查者将指甲剪短，磨光，手臂上涂润滑剂，或戴长臂形的塑料手套，用水或润滑剂涂抹手套，先用手抚摸肛门，然后将手指排拢成锥形，以缓慢的旋转动作伸入肛门，排出粪便，再将手伸入肛门，手掌展开，掌心向下，按压抚摸，在骨盆腔底部，可摸到一个长圆形质地较硬的棒状物，即为子宫颈，再向前摸，在正前方可摸到一个浅沟，即为角间沟。沟的两旁为向下弯曲的两侧子宫角，沿着子宫角大弯向下稍外侧，可摸到卵巢。处于发情期的母牛，可触摸侧子宫角，沿着子宫角大弯向下稍外侧，可摸到卵巢。