花生秧中营养物质丰富，据分析测定，花生秧蔓茎中含粗蛋白质12.9%，粗脂肪20%，碳水化合物46.8%，其中叶的蛋白质含量高达20％。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白70克，钙17克，磷7克。就花生秧中粗蛋白质而言，含量相当于豌豆秸的1.6倍，并分别相当于稻草和麦秸的6倍和23倍，畜禽采食1千克花生秧所产生的能量相当于0.6千克大麦所产生的能量。一亩地产300千克花生可得300千克的花生秧，可与180千克大麦所产生的能量大致相等。花生秧畜禽均可食用。花生秧蔓饲喂畜禽是农村广辟饲料资源，发展节粮型畜牧业的重要途径。

在花生的收获季节，应兼顾花生与秧蔓的同时收获，秧蔓收获后应及时堆放晒干，如遇雨天不可趁雨收获，更不可将秧趁湿堆放，以防发热、发黄或发霉变质。如属地膜覆盖花生，在收获秧蔓时应将残留在秧蔓上的残膜挑剔干净。

收获的花生秧蔓摊放晒干后，除去杂质和泥土，可直接粉碎或贮存备用，贮存期间要特别注意防潮防腐。粉碎的花生秧粉可直接拌人饲料中喂畜禽，据试验，花生秧粉喂猪，用10％一15％拌人猪的日粮中直接饲喂。