奶牛育成牛是指7-12月龄的牛，青年牛指12月龄以上至初产的牛，它们的体重在150-400千克之间，初次配种尚未产犊的牛。这期间是牛迅速发育期，体躯和性器官急剧生长，瘤胃功能发育已趋完善。因此，在饲料与能量结构上，一方面要供给优质粗饲料；另一方面，补充精饲料的量，应占干物质采食量的30%-40%，日粮干物质的总可消化养分含量在62/0-65%，粗蛋白含量13%-15%，牛代谢能9. 62-10. 46兆焦／千克，中性洗涤纤维含量在50% -55%之间。

13月龄以后的育成母牛，应以饲喂粗饲料为主，减少精饲料喂量，每天每头精饲料供应量在1.0-2.o千克为宜，对于低水平饲养的奶牛，甚至只要充分供应粗饲料就行，可以不供给精饲料。