肉鸡有白羽肉鸡、黄羽肉鸡

白羽肉鸡就是我们说的快大鸡，主要品种有科宝、AA、艾维因等，都是引进的品种；我国的北方省份主要养殖白羽肉鸡，一般孵化期21天，生长期42天，基本上42天能上市，也有为了分割更大的胸肌等，养殖到60天者。

黄羽肉鸡生长较慢，是我国自有的品种，因为肉质、风味好，我国南方养殖较多，如广东温氏集团等。孵化期21天，生长期有60天、90天、120天者。