泌乳高峰期是指奶山羊产羔后的第二十天到百二十天这段时间，其中产后的四十到七十天里产奶量是多的时候。泌乳高峰期的产奶量基本能占到整个泌乳期的一半，所以说，这个期间的饲养是至关重要的，因为它直接关系到奶产量的高低。

下面是饲养时需要注意的一些事宜：这个期间对饲料的要求就是少而精，以高能量、高蛋白为主，具体方法是在原来精料的喂养基础上（0.5-0.7千克）每天再增加50-80克精料，每天加量直到每日奶产量不再上升。通常情况下，加到0.40-0.45千克左右的时候，奶量基本就不再增加了，就要停止增加维持5-7天，以后就按泌乳羊饲养标准喂养就可以了。调剂饲料时可以多加一些催奶的饲料，比如，胡萝卜、青草饲料、豆浆等，一般产后二十天左右就可以开始催奶了，另外，少食多餐可以有效地刺激母羊的采食。羊舍方面，要干净卫生，放置足够的清洁用水供母羊饮用，也需放置干草供奶山羊自由采食。在这种饲养管理情况下才能高的泌乳量。