鲁西牛繁殖能力较强。母牛性成熟早，有的牛8月龄即能受配怀胎，一般10-12月龄开始发情，发情周期平均为22（16～35）天，发情持续期2～3天，发情开始后21～30小时配种，受胎率较高，母牛初配年龄多在1.5～2周岁，终生可产犊7～8头，可达15头，妊娠期285（270～310）天，产后次发情平均为35（22～79）天。公牛性成熟较母牛稍晚，一般一岁左右可产生成熟精子，2～2.5岁开始配种，利用年限5～7年，如利用得当，10岁后仍有较好配种能力；性机能旺盛年龄在5岁以前；射精量一般5～10ml，精子耐冻性随个体而有较大差异。