秸秆饲料主要为粗纤维，营养价值较低，适口性差，只有经过加工调制，才能改善适口性，提高利用率和营养价值。常用的方法是氨化和微贮。

由于氨能破坏秸秆中的木质素和纤维素之间的牢固程度，所以可以提高秸秆的消化率。同时氨中所含有的氮还可提高饲料的粗蛋白含量。经氨化处理的秸秆或其他的粗饲料，能增加含氮量0.8%~1%,可使粗蛋白含量增加5%~6%。麦秸、稻草、玉米秆经氨化处理后喂羊可提高消化率30%左右。

饲料开封后应放置1~2天，使多余的氨挥发掉，方可饲喂。氨化质量较好的饲料呈棕褐色，有糊香味。羊经过1周多的适应后，采食量一般为100千克体重3.3~8.8千克，每次取用氨化秸秆后要将塑料布盖好。氨化饲料一般没有副作用，但应在喂前充分通风和混合均匀，万一发生中毒，每只羊可灌服食醋0.5~1.5升以解毒。