稳定产量饲养蛋鹅的目的是为获得数量多、质量好的鹅蛋，在饲养过程中，如何提高产蛋量，是养好产蛋鹅的关键。农村养鹅多采用分散饲养，规模多从几只到几十只不等，由于饲养规模较小，对产蛋母鹅的饲养管理不当，常造成产蛋率低。因此养蛋鹅需要注意什么？

一、放牧不要太远。鹅是草食水禽，有放养条件的也不要将产蛋鹅放得太远，因鹅有回穴产蛋的习惯。

二、供给足够饲料。产蛋前四周开始喂给谷物占25％～30％、青草菜叶占70％的混合饲料，其中加有豆饼，使粗蛋白水平为15％～16％，每天每只喂给250～300克，并全天供应足够优质粗饲料，如秕谷、干草粉等。若有放养条件的，以放牧为主，适当喂少量精料。

三、加喂夜食。晚上喂食是提高产蛋率重要措施，特别是产蛋前期和产蛋期一定要喂夜食，每夜一至二次，可年产蛋40～80枚。

四、留好公鹅。农村农户养鹅大多走自繁自养的路子，这样有以免引入新病的好处。一般鹅群可利用3～4年，要选留好公鹅。

五、人工辅助交配。鹅喜在水上配种，受精率高，还可采取人工辅助交配法。