对于黑山羊羔早期断奶为可取的是逐渐断奶法。逐渐断奶法让羔羊有时间逐渐适应固体饲料摄取，达到补充营养物质的目的。如果奶量有限，采用限制喂量的方法使羔羊在较长时间内吃到奶，这种方法饲喂的羔羊受到断奶应激要小于在短内吃完奶的羔羊。当羔羊接近断奶的年龄时，应逐渐在它饮用乳中加入热水，这一方面可以提供其瘤胃发育所需的液体量，另一方面可以减轻断奶时的应激发应。断奶后，应给羔羊饲喂适口性好的嫩绿饲草，并补饲200克混合精料。