自然界分类：青鱼为硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、青鱼属，而皖鱼（草鱼）为辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、草鱼属。

食性：青鱼主要以螺蚌、蚬、蛤、昆虫幼虫、虾为食，而皖鱼主要以水生高等植物为食。

外形特征：青鱼体色以青灰色为主，腹部为灰白色，鱼鳍为黑色，而皖鱼体色以茶黄色为主，腹部为灰白色，胸鳍、腹鳍为灰黄色，其余的鱼鳍为浅色。