黑山羊达到瘦肉型生产的目的，我们必须要做好优化饲养管理，圈养黑山羊重点要做到“一促、二控”。“一促”是：生长早期，足量投饲能量饲料，促肉、骨生长，主要是以红薯、玉米等淀粉主含量饲料，混以高蛋白饲料，特别要注意充足蛋白质饲料的供应。因为黑山羊瘦肉中蛋白质高达22.6％，其主体是饲料中粗蛋白转化的结果，所以一般在黑山羊的生长过程中，要分阶段投饲适量的蛋白质饲料。“二控”是：生长后期抑制能量饲料投放量，一般不超过总食量的80％，控制脂肪沉积，可提升瘦肉率含量。