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白鲳鱼不是食人鱼。白鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。且富含氨基酸含量相当丰富，特别是人体必备的氨基酸含量高，具有较高的食用价值和营养保健价值。