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白鲳鱼用小鱼、小虾、瘦肉、家禽内脏以及鲜嫩的玉米粒等饵料较为好钓。白鲳鱼属于杂食偏肉食性动物，如果在垂钓时没有肉饵，也可以选择用素食吸引它们，垂钓时把饵料剪成蚕豆般大小的块状，挂在钓钩上投入钓点即可。