季节

黄牛育肥以秋季，其次为春冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，必须做好防暑降温工作。

去势

近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育则生长速度快，瘦肉率高，2岁以上的公牛宜去势后肥育，否则不便管理，会有膻味，影响胴体品质。

驱虫

育肥前要驱虫，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。

运动

要尽量减少黄牛活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是每次喂完后，每头牛单木桩拴系或在圈栏内休息，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。

刷拭

刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1次~2次。

饲养管理

饲料搭配 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂，也可以混合拌匀后饲喂。将育肥牛日粮组成的各种饲料按比例全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀是用机械混合时至少开动机器3分钟；手工操作时，饲料搅拌至少要3次，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。饲料经搅拌后，牛不会挑食，而且先上槽的牛和后上槽的牛釆食到的饲料比例基本一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。