皖西白鹅原产于安徽省六安地区，是中国优良的中型鹅种。这种品种在经历了长期的人工选育和自然驯化后才形成的优良地方品种，它有六大特点：肉质好、繁殖快、鹅皮保暖性好、羽绒产量高、早期生长发育快、繁殖季节性强。接下来就为大家详细介绍这些特点。

青草上的白鹅

1、肉质好

皖西白鹅制作成“腊鹅”和“烤鹅”，有着独特的风味，尤其是鹅掌，更是人们的**。

2、繁殖快

此品种的鹅抗病力强、耐寒耐热、适应性强，自然繁殖就快。

3、羽绒产量高

皖西白鹅每年都能拔出300～500g的绒，且弹性好、绒朵大，具有很好的保暖性能，我国羽绒出口中有10％的出口量都来源于皖西白鹅的鹅绒。

4、早期生长发育快

皖西白鹅在早期农村粗放饲养条件下也有着很快的生长能力，30日龄的时候就能达到3斤以上的体重，60日龄的时候能有7斤左右，90日龄就可长到10斤左右。

5、繁殖季节性强

皖西白鹅产蛋时期集中，每只都会在8-10月龄后开始产蛋，每年每只能产蛋25枚左右，有少数母鹅能连续产蛋40枚左右，大家叫这种鹅为“常蛋鹅”，蛋的重量为150g左右，**的能达到215g。