冬季山羊喝水减少，但天气干燥，加上山羊多吃了一些精饲料、干饲料，所以要供给充足饮水，要注意不能喝太凉了的水与不清洁的水。

冬季气温低，日照短，牧草枯黄，缺乏青绿饲料，因些，冬季放牧要注重山羊的保膘，并做好秋季母羊的保胎工作。放牧时，迟放牧早收牧。放牧时选择性向阳、避风的南向山坡，或已收割农作牧、日照好的茬地。

冬季要做好防寒保温工作，尤其是初生羔羊的保暖。南方地区要求羔羊舍温度不低于10度，成年羊舍温度不低于5度，开放、半开放式关舍要增设防寒保温设施，防止寒风袭击山羊。