通常大肠杆菌病在幼雏和中雏肉鸡群中的发生情况比较多。有的可见4日龄、7日龄和9～10日龄发病的鸡群，但是1月龄前后有较多的幼鸡感染大肠杆菌病。较大日龄的肉鸡群有时也会有大肠杆菌病发生，可能会给鸡群带来比较惨重的损失。

肉鸡感染大肠杆菌病的血清型及菌株的毒力、并发或继发其他疾病、采取治疗措施的差异会导致发病率和死亡率存在很大的差别。据相关报道可知，肉鸡群感染大肠杆菌病的一般发病率为11%～69%、死亡率为3.8%～72.9%、致死率为40.2%～90.3%。

肉鸡大肠杆菌病的发生不具有明显的季节性，通常全年均可见感染鸡群，但是冬末春初时节发病的肉鸡比较多。肉鸡群的饲养密度过大，饲养舍陈旧而且环境被严重污染，很容易随时发生大肠杆菌病。该病的传染源可以是被大肠杆菌污染的粪便、鸡舍中的灰尘、饲料、饮水等。