肉牛养殖标准是根据肉牛不同体重阶段及日增重情况，通过试验和实践经验总结，科学地规定1头肉牛每天应给予的主要营养物质的数量。它是科学配制肉牛日粮的依据之一。使用时应根据当地肉牛生产性能、饲料状况、饲养条件，适当调整。

我国的《肉牛饲养标准)(NY/T 815-2004)是农业部2004年发布的中华人民共和国行业标准，包括生长肥育牛、妊娠母牛、哺乳母牛的营养需要。其中生长肥育牛的营养需要标准，适用于一般杂交改良商品牛、国内其他肉用品种牛、用于肥育的荷斯坦去势公牛。